Jarzębina zaczyna kwitnąć w okresie od końca maja do początku czerwca. W tym czasie jej białe, pachnące kwiaty kuszą różnorodne owady zapylające, co jest naprawdę pięknym zjawiskiem. Jednakże, zmiany klimatyczne mogą znacząco wpłynąć na ten niezwykły moment.
Kluczowe jest, aby zrozumieć, jak te modyfikacje oddziałują na:
- cykl życia jarzębiny,
- ekosystem, w którym funkcjonuje ta roślina,
- interakcje z innymi gatunkami roślin i zwierząt.
Poznaj te interesujące powiązania!
Kiedy kwitnie jarzębina?
Jarzębina zaczyna swoją piękną podróż kwitnienia na przełomie maja i czerwca. W tym czasie obsypuje się licznymi białymi kwiatami, które tworzą efektowne, płaskie baldachy. Te urokliwe kwiaty wydzielają zapach przypominający gorzkie migdały, co przyciąga owady zapylające z okolicy. Co interesujące, w ostatnich latach zmiany klimatyczne sprawiły, że jarzębina zaczyna kwitnąć niemal dwa tygodnie wcześniej, co może wpływać na jej postrzeganie jako swego rodzaju zapowiedzi nadchodzącej jesieni.
Gdy kwiaty przekwitną, jarzębina przekształca je w kuliste owoce, które dojrzewają w sierpniu i wrześniu. Czas kwitnienia tego drzewa zależy od różnych czynników, takich jak:
- genotyp,
- warunki atmosferyczne,
- ekosystem, w którym się rozwija.
Te aspekty mają ogromne znaczenie zarówno dla cyklu życia jarzębiny, jak i dla ekosystemu.
Kiedy zbierać jarzębinę?
Jarzębinę najlepiej zbierać na przełomie września i października, kiedy owoce osiągają pełną dojrzałość. Idealnym momentem na zbiór są przymrozki, które redukują naturalną gorycz, sprawiając, że jarzębina staje się smaczniejsza i bardziej nadaje się do jedzenia. Ważne jest, aby pamiętać, że surowe owoce są niejadalne, dlatego przed ich spożyciem konieczne jest przetworzenie.
Podczas zbierania warto zrywać owoce w całych baldachach, co znacznie ułatwia późniejsze przygotowanie. Owoce jarzębiny charakteryzują się intensywną, czerwono-pomarańczową barwą, co ułatwia ich dostrzeganie w otoczeniu. Zbieranie jarzębiny to nie tylko sposób na zdobycie pysznych przysmaków, ale także wspaniała okazja do spędzenia czasu na łonie natury w malowniczej, jesiennej scenerii.
